BARRAS DE AVENA Y NUEZ

INGREDIENTES:

½ taza de puré de manzana

½ cucharadita de canela molida

1 pizca de jengibre molido

1 pizca de sal

1/3 taza de azúcar mascabado

2 cucharadas de mie

1 cucharadita de extracto de vainilla

2 tazas de hojuelas de avena

½ taza de mini chispas de chocolate (opcional)

¼ taza de nuez picada

PROCEDIMIENTO:

En un recipiente coloca el puré de manzana con la azúcar de mascabado y mezcla.

Ya que está incorporado coloca el jengibre y sigue mezclando; luego la canela, la sal, la miel y la vainilla, mezcla todo muy bien.

Incorporar las hojuelas de avena, agregar las chispas de chocolate y la nuez, o ingredientes al gusto. En una charola engrasada pan, vaciar la mezcla y hornear durante 30 minutos, a 200 ˚C, o hasta que estén ligeramente doraditas. Retirar del horno y dejar enfriar por completo, antes de partirlas en rectángulos.